Простой рецепт жареных говяжьих ребер в специях с молодым картофелем и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 197 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжьи ребра 2,7 кгОливковое масло 2 столовые ложкиМолодой картофель 900 гМини морковь 450 гСоль 1 чайная ложкаРепчатый лук 2 головкиЧеснок 4 зубчикаЛистья тмина 2 чайные ложкиСвежемолотый черный перец 1,5 чайные ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченный чеснок, тмин и черный перец. Натрите половиной смеси мясо. В оставшуюся смесь добавьте оливковое масло и соль. Выложите мясо на противень и поставьте в духовку на 1 час 45 минут-2 часа.Тем временем, в большой миске смешайте нарезанный пополам картофель, морковь, тонко нарезанный лук и оставшуюся смесь со специями и маслом. Хорошо перемешайте и выложите в форму. За 60 минут до окончания готовки мяса, поставьте форму с овощами в духовку.Выньте мясо из духовки и увеличьте температуру до 230 градусов. Жарьте овощи еще 15 минут до мягкости и румяной корочки, один раз помешав.Порежьте мясо на куски и подавайте с овощами.
