Простой рецепт печенья Ленинградского по ГОСТУ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 минутКоличество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на десять порцийМука - 419 гСахарная пудра - 391 гСахар - песок (на обсыпку) - 140 гМеланж - 321 г (4 яйца)Эссенция - 3,4 г(не использовала, заменила на 1 ч. л. ван. сахара в пудре)выход 1000 гвлажность изделий 7,0+ 1,5%Пошаговое приготовлениеМеланж (яйца) с сахарной пудрой взбивают до увеличения объема в 2,5-3 раза (можно использовать и сахар, но взбивание будет дольше) - 5 минутВ конце всыпают муку и быстро замешивают тестоПолученное бисквитное тесто отсаживают с помощью кондитерского мешка на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой или выстланный пергаментной бумагойСверху обсыпают сахаром, дают постоять 1-2 часа (расстаивала 1 час из - за жары больше побоялась) и выпекают 8-10 мин при температуре 190-215 С.Ну что же помните рекламу... тот самый вкус... ... это именно оно печенье Ленинградское... . . простое и вкусное... ... Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье ленинградское по госту, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
