Печенье с абрикосом и миндалем

Нежнейшее и очень ароматное печенье отлично подходит для семейного чаепития. К тому же, оно абсолютно веганское.

Несложный рецепт печенья с абрикосом и миндалем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 75 г
• Разрыхлитель 3,5 г
• Мука миндальная 50 г
• Миндаль тертый 25 г
• Сахар 100 г
• Кокосовое масло 60 г
• Тофу мягкий 100 г
• Абрикос средний 3 шт.
• Вода 25 мл
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Растопить кокосовое масло в микроволновой печи.
2. Абрикосы нарезать полосками.
3. В миске смешать все сухие ингредиенты, кроме тертого миндаля.
4. В отдельной миске размять тофу вилкой, добавить растопленное кокосовое масло и воду. Тщательно перемешать.
5. Добавить полученную массу к сухим ингредиентам и вымесить тесто.
6. Выложить тесто в небольшие формочки для выпечки печенья. в центр положить кусочек абрикоса и посыпать тертым миндалем.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

готовила печенье с абрикосом и миндалем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта