Простой рецепт нежнейшего салата с брюссельской капустой и изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииКапуста брюссельская 15 шт.Изюм 0.5 стак.Растительное масло 3 ст. ложкМед натуральный 1 ч. ложкСоевый соус 2 ч. ложкСоус горчица зернистая 1 ч. ложкКрасный лук 0.5 шт.Пошаговое приготовлениеВеликолепный нежнейший салат хочу порекомендовать вам приготовить. Делается он за минуты, а вкус отменный. Итак, Брюссельская капуста бывает более крупными кочанчиками и мелкими. Наиболее подходит так, которая крупная. У мелких кочанчиков мало «одежек», но и с их помощью можно приготовить этот салат. Капусту вымыть. Разобрать на лепесточки - листики. Отдельно отмечу, что замороженная капуста для данного блюда не подходит. После того, как она оттаит, станет вялой и мягкой.Запарьте изюм в кипятке. Дайте набухнуть ему. Отдельно приготовим заправку. Репчатый лук красного цвета следует нарезать на меленькие кубики. Проявите умение и измельчите лук максимально мелко. Головка лука у меня маленькая. Поэтому не кладите много лука. Он идет как специя, а не основной продукт.В мисочку к луку добавьте чайную ложку меда, две ч. ложки соевого соуса, 2-3 ст. ложки растительного масла, 0,5-1 ч. ложку горчицы с зернами(соус горчица зернистая). Все это перемешайте - взбейте до полного растворения меда. Для приготовления этой заправки можно взять и засахарившийся мед. Его предварительно топить не надо. Он отлично разойдется в соусе.Полученным соусом заправить салат. Если вы работали, как и я на одной тарелке и действовали аккуратно, то менять тарелку не придется.Подайте салат к столу. Салат можно дополнять по вашему вкусу. Тут будут отлично смотреться какие - то мягкие сорта ореха (кешью или миндаль), отлично подойдут обжаренные семена тыквы или подсолнечника. Можно добавить зелени по вашему вкусу. Салат находка для тех, кто постится в период Великого поста, ибо все из указанных продуктов доступно и разрешено. Попробуйте приготовить салатик и вам понравится. Вкус кислого и сладкого очень впечатляет.
