ФАЛЬШИВОЕ ЖАРКОЕ

Простой рецепт фАЛЬШИВОГО ЖАРКОГО домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на три порции

• картофель 1 кг
• лук репчатый - большая головка
• морковь 1 шт.
• томатная паста – 2 ст. ложки
• масло растительное 3 ст. ложки
• лаврушка
• перец черный
• паприка молотая

Пошаговое приготовление

1. Овощи очистить, вымыть и обсушить
2. Нарезать картофель крупным кубиком, лук –четверть кольцами, натереть на крупной терке.
3. Разогреть масло в казанке или сотейнике.
4. Обжарить лук до зарумянивания.
5. Добавить морковь, спассеровать.
6. Щедро посыпать паприкой, прогреть пару минут.
7. Добавить томатную пасту хорошего качества - она очень влияет на вкус блюда.
8. Прогреть до пассерования томата.
9. Выложить картофель и потушить, помешивая, минуты 3.
10. Залить кипятком на палец выше картошки, убавить огонь и накрыть крышкой.
11. Минут через 20 посолить, добавить пару лавровых листков и свежемолотый или толченый черный перец.
12. Довести до мягкости картофеля.
13. Снять с огня и дать отдышаться под крышкой минут 7.
14. Подавать с квашеной капусткой, заправленной пахучим подсолнечным масличком.

Не знаю, возможно, я неправильно пользуюсь поиском, но я не нашла вегетарианскую картошку на сайте…Хотя уверена, многие знают и делают. Этот рецепт посвящается тем, кто не знает… Вкус этой картошечки похож на домашнее жаркое и даже не сразу замечаешь, что мяса-то и нету! В пост приятное разнообразие, и просто хороший ужин для организма, измученного за неделю мясным изысками. Мы очень любим такое жаркое!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.