Простой рецепт щей зеленых из щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на шесть порцийМясо с косточкой (какое любите) от 500 гр до 1 кг2 средние картофелины1 средняя морковка1 средняя луковица1 яйцоЗелень: петрушка, укроп, зеленый лукЛавровый лист, соль, перец молотыйСметанаПошаговое приготовлениеЗалить мясо, приблизительно, 2,5 литрами воды и сварить бульонПока варится мясо, приготовить овощиКартофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке, лук тоже порезать мелкоВзбить яйцо, добавить в него 3-4 столовых ложки бульона, хорошо размешатьЭтот прием позволит получить более мелкие хлопья, когда мы вольем яйцо в щиЩавель нарезать не слишком мелкоКогда бульон будет готов, вынуть мясо, отделить его от костей и положить обратно в бульонЗаложить все овощи (кроме щавеля). Когда овощи сварятся, влить размешанное яйцо с бульоном, непрерывно помешиваяПосле этого положить щавель, лавровый лист, молотый перецЧерез 2 минуты выключить, положить укроп, петрушку, молотый перецДать настояться 15-20 минутВ тарелку положить сметану, нарезанный зеленый лук, зеленьИ, приятного Вам аппетита!Я варю щи на кролином бульоне. Очень вкусно. А моих кроликов можно посмотреть на дочернем сайте «Фазенда». Смотрите выкладку Мои любимые кролики. На зиму щавель засаливаю и варю щи с соленым щавелем. Соли в щи добавляю меньше. Пробовала морозить щавель. Не понравился, вкус не тот и кислота пропадает.
Щи зеленые из щавеля по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Именно щи зеленые из щавеля часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
