Рецепт приготовления спагетти с артишоками, маслинами, белым вином, помидорами и пармезаном.Количество порций: 4Несложный рецепт пасты с артишоками и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисоль и молотый перец — - По вкусуспагетти — 360 Граммоливкового масла — 2 Ст. ложкисреднего лука — 1/1, Штукизубчика чеснока — 2 Штукисухого белого вина — 1/1, Стаканабанка артишоков — 1 Штука (нарезанных на 4 части)маслин — 1/1, Чашки (без косточек, разрезанных на 4 части)помидоров черри — 500 Граммсыра пармезан — 1/1, Стаканалистьев базилика — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, отложить в сторону 1 чашку жидкости, оставшейся после варки. Вернуть макароны в кастрюлю.Тем временем, в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем о. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая, до коричневого цвета, от 3 до 4 минут. Влить вино и варить, пока жидкость не испарится, около 2 минут. Добавить артишоки и жарить от 2 до 3 минут. Затем добавить оливки и половину помидоров, жарить от 1 до 2 минут.Выложить макароны в сковороду. Добавить оставшиеся помидоры, масло, сыр и базилик. Добавить необходимое количество зарезервированной жидкости. Подавать спагетти с дополнительным сыром.
