Макароны с копченой колбасой

Непростой рецепт макарон с копченой колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
• Перец болгарский красный (очищенный от семян и порезанный кубиками) - 1 шт.
• Перец болгарский оранжевый (очищенный от семян и порезанный кубиками) - 1 шт.
• Помидоры консервированные без шкурки (рубленые) - 800 г
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Копченая колбаса (порезанная тонкими ломтиками) - 230 г
• Свежие листья петрушки - 2 ст. л.
• Макароны перья или другие фигурные - 450 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Листочки петрушки для украшения

Пошаговое приготовление

1. В большой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла. Высыпать в раскаленную сковороду лук и жарить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут. Добавить к луку болгарский перец, помидоры с соком, томатную пасту и паприку. Довести до кипения.
2. Добавить в сковороду резаную колбасу и рубленую петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. На сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не накрывая, около 10-15 минут.
3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить макароны назад в кастрюлю, в которой они варились. Налить в макароны оставшееся оливковое масло и выложить содержимое сковороды. Хорошо перемешать. Посыпать целыми листочками петрушки и подавать на порционных тарелках.

 

как вкусно! Я полюбила макароны с копченой колбасой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.