Непростой рецепт вегетарианской пасты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 415 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 415 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на шесть порцийСвежий красный перец 2 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиФенхель 1 штукаРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаЧеснок 2 зубчикаМолотый перец чили ¼ чайной ложкиСемена укропа 1 чайная ложкаТоматное пюре 2 столовые ложкиПомидоры 400 гОвощной бульон 600 гСахарная пудра 1 чайная ложкаБазилик по вкусуСпагетти 500 гПошаговое приготовлениеПриготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду.Нагрейте гриль, выложите на него перец (кожицей вверх) на 10 минут. Затем снимите с перца кожицу, нарежьте полосками.Нагрейте масло в большой кастрюле и жарьте фенхель, лук и морковь в течение 8-10 минут до размягчения. Добавьте чеснок, перец, семена фенхеля и томатное пюре и тушите ещё 2 минуты. Затем добавьте помидоры, бульон и сахар и варите в течение 15 минут, пока все овощи не станут мягкими.Перемешайте соус до получения однородной массы. Варите на медленном огне 5 минут, добавьте базилик и перец. Смешайте соус с пастой.
