Печенье «Минутка»

Простой рецепт печенья «Минутка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана)
• Маргарин или масло сливочное - 200-250 г
• Молоко - 60 г
• Сахар - 150 г
• Сахар ванильный - 1 ч. ложка
• или ванилин - на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для печенья «Минутка». Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться. )
2. Как приготовить печенье «Минутка»: Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
3. Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
4. Все взбить до образования пышной массы.
5. Затем добавить небольшими порциями молоко.
6. Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
7. Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка.
8. Включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму. Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются. Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
9. Выпекать печенье «Минутка» в разогретой духовке примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Я теперь просто обязана приготовить печенье «минутка»