Непростой рецепт запеканки с баклажанами и говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 454 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 454 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны 3 штукиГовяжий фарш 500 гМорковь 1 штукаРепчатый лук 2 штукиПомидоры черри 200 гТоматная паста 3 столовые ложкиМолотый кориандр на кончике ножаХмели - сунели 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуСладкая паприка 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый сушеный чеснок ½ чайной ложкиТвердый сыр 150 гРастительное масло 3 столовые ложкиСушеная мята 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль и порезать полукружками. Посолить и оставить ненадолго.Лук мелко нашинковать и смешать с фаршем, солью, томатной пастой, кориандром, приправой хмели - сунели, сушеным чесноком, черным перцем. Полить на дно в огнеупорную форму растительное масло и выложить готовый фарш.Морковь натереть на мелкой терке и уложить сверху мяса.Выложить сверху баклажаны.Разрезать помидоры черри на четвертинки и рассыпать поверх баклажанов. Немного посолить, посыпать паприкой, мятой. Поставить в духовку на 30 минут. Температура 190 градусов.За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым на крупной терке сыром.
