Очень простой рецепт мармелада кизилового английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на две порцииНа 5 кг кизила - 2,5 кг сахара2 л водыПошаговое приготовлениеДля варки мармелада берут кизил перезрелый и даже мятый,непригодный для варенья. 5 кг спелого молодого кизила промываем, удаляем косточки, высыпаем в кастрюлю, вливаем воду и ставим вариться до тех пор пока ягоды полностью не размякнут. Воду слить и использовать для приготовления желе. Остальную массу протираем сквозь сито, добавляем сахар и варим до нужной густоты, постоянно помешивая. Готовый мармелад выкладывают на фаянсовое или стеклянное блюдо, смоченное холодной водой, разравнивают ножом и подсушивают на воздухе. Хранят его в стеклянной посуде или наглухо закрытых коробках.
