Рисовая лапша с соусом из мяса и креветок

Непростой рецепт рисовой лапши с соусом из мяса и креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Филе свиное (резаное тонкими ломтиками) - 230 г
• Креветки крупные (вареные, чищеные) - 120 г
• Лапша рисовая - 230 г
• Перец чили красный (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) - 2 шт.
• Арахисовое или обычное растительное масло - 2 ст. л.
• Лук зеленый (резаный) - 4 шт.
• Чеснок (измельченный) - 2 зубка
• Сок одного лайма
• Соус рыбный тайский - 2 ст. л.
• Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
• Ростки фасоли - 1/1, стакана
• Кинза свежая (рубленая) - 1/1, стакана
• Кедровые орешки (рубленые) - 1/1, стакана
• Дольки лайма для сервировки

Пошаговое приготовление

1. Лапшу отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой и дать жидкости стечь. 2. Вок или другую большую сковороду разогреть на сильном огне, налить масло. Выложит в разогретую сковороду лук, чеснок и чили, жарить на средне - сильном огне около 1-2 минут. Затем выложить мясо и готовить все вместе на сильном огне около 1-2 минут, до коричневого цвета свинины.
2. Ввести в сковороду креветки, сок лайма, рыбный соус и яйца, готовить на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут.
3. Ввести в сковороду ростки, почти всю кинзу, кедровые орешки и лапшу, перемешать, готовить около 30 секунд. 5. Подавать лапшу на порционных тарелках, посыпав оставшейся кинзой. Дополнить блюдо ломтикам лайма.