Простой рецепт пасты с артишоками и луком-шалотом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 540 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 540 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииПаста пенне 320 гАртишоки 4 штукиЛук - шалот 1 штукаТертый сыр пармезан 6 столовых ложекЛимоны 1,5 штукиОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец щепоткаПошаговое приготовлениеОчистить артишоки от шипов, верхушки, ножки. Нежную часть положить в воду с выжатым соком лимона. Так артишоки не потемнеют.Отварить остальную более твердую часть в кипящей воде (1 литр) с солью 15 минут. Вынуть из воды.Нарезать мелко лук - шалот.Нарезать тонкими дольками артишоки.Обжарить лук - шалот в широкой кастрюле с маслом одну минуту, добавить артишоки и готовить еще одну минуту. Положить пасту и залить бульоном из артишоков поверх макарон. Довести до кипения и варить, как ризотто, до готовности, по необходимости добавляя понемногу бульон.Перемешать пасту с пармезаном и соком половины лимона (по желанию). Поперчить и подавать к столу.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - m_inna ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты с артишоками и луком-шалотом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
как вкусно! Я полюбила пасту с артишоками и луком-шалотом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
