Лобио

Несложный рецепт лобио грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на три порции

• 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (400 г)
• 1 помидор
• 0,5 луковицы
• 0,5 сладкого красного перца
• 0,5 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 30 г грецких орехов
• 1 ч. л. аджики
• 0,5 пучка петрушки
• 1 лавровый лист
• соль, красный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Лук и перец нарезать небольшими кубиками, морковь - соломкой.
2. Орехи измельчить в блендере. Помидор мелко порубить.
3. Разогреть масло, обжарить лук 5 мин, . Добавить перец сладкий и лавровый лист, готовить еще 5 мин. Положить помидор, морковь, аджику, орехи. Перемешать и готовить на среднем огне 6 мин. Приправить солью и перцем.
4. Добавить фасоль с соусом. Аккуратно перемешать, прогреть 4 мин и снять с огня. Петрушку мелко порубить. Чеснок раздавить. Добавить зелень и чеснок в готовое блюдо. Плотно накрыть крышкой и дать настояться 1 ч.

 

мммммммм, вкусняга какая!