Удон (пшеничная лапша)

Очень простой рецепт удона (пшеничная лапша) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука неотбеленная 21-500 г
• мука отбеленная 86-150 г
• вода 26-250 мл
• соль 71-30 г

Пошаговое приготовление

1. Растворить в горячей. Смешать вида.
2. Влить воду муку замесить. Тщательно тесто.
3. Сформировать теста, поместить пластиковый, завернуть ткань (). Положить тесто пол, шагая месте, растоптать до лепешки.
4. тесто стол, сложить, затем раз пополам. тесто пакет, и растоптать лепешки, затем. Это повторять 3-4, чтобы стало - гладким. тесто пакет оставить 4 часа.
5. этого раз по и его тонкий толщиной 3 мм.
6. тесто, сложить три и помощью ножа тонкой шириной 3 мм.
7. кипящую опустить лапшу. 5-7 минут, помешивая ( деревянными для или лопаткой). лапшу холодной. Отделить друг друга, разорвать кольца и раз ее холодной.

 

@Люси_У, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить удона (пшеничная лапша) по этому простому рецептику.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.