Острый рис с креветками в ананасе по-тайски

Простой рецепт острого риса с креветками в ананасе по-тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Ананас (свежий) — 1 шт
• Рис (длиннозёрный, пропаренный) — 3/3, стак.
• Перец чили (красный, для тех кто не любит очень остро, можно половинку) — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Креветки (варено - мороженые) — 150 г
• Кукуруза (сладкая, консервированная) — 50 г
• Карри (порошок)
• Паприка сладкая (красная молотая)
• Масло оливковое

Пошаговое приготовление

1. Небольшой ананас разрезать вдоль на половинки. Аккуратно извлечь мякоть.
2. На оливковом масле слегка обжарить мелконарезанный болгарский перец и перец чили.
3. Добавить креветки и обжарить минуточку.
4. Непрерывно помешивая, добавить карри, паприку и кусочки нарезанного ананаса.
5. Заранее отваренный рис смешать с полученной смесью, добавить кукурузу.
6. Выложить в половинки ананаса, по желанию сверху можно посыпать орешками кешью,
7. украсить и подавать с вином (я попыталась сделать цветок каллы из красного острого перца))).
8. Это блюдо идеально сочетается с белым сухим или полусухим вином.

Невозможно точно определить вкус тайских яств, он и острый, и сладкий, и кислый, и соленый, и горький одновременно. Такой микс из пяти вкусов – настоящее искусство и волшебство тайской кухни. Такой рис в ананасе, я впервые попробовала в Тайланде, мне понравилось. Только там он был немного проще: рис, ананас, креветки и, естественно, чили и все их тайские прибамбасы. Лист с этим рецептом я вырвала в каком-то журнале (в каком не помню, но точно не кулинарном). Сразу говорю, рыбный соус не добавляла, так как я его на дух не переношу. Это я в Тайланде с удовольствием поедаю рис в ананасе.

 

Мы тоже недавно первый раз делали острый рис с креветками в ананасе по-тайски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Лебединцева А, отличный рецепт острого риса с креветками в ананасе по-тайски, все ингредиенты любимые.