Творожок в шоколаде

Простой рецепт творожка в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• Шоколад черный - 100 г
• Творог - 250 г
• Ванилин - 1 щепотка
• Малина свежая - 50 г + ягоды для украшения
• Сахар - 3 ст. л.
• Мята свежая (по желанию) - для украшения

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для приготовления творожка в шоколаде.
2. Как приготовить творожок в шоколаде: Растопить шоколад на паровой бане.
3. Смазать силиконовые формочки шоколадом (толстым слоем) и сразу поставить в морозильную камеру на 5 минут. (Смазали одну формочку - и ставьте в морозильную камеру, не оставляйте на столе, иначе шоколад стечет. )
4. В чашу для блендера выложить творог, добавить сахар, ванильку. Измельчить в гладкую массу.
5. Вынуть формочки с шоколадом из морозильной камеры и наполнить их творожной массой, до половины. Выложить ягоды (или нарезанные мелкими кубиками фрукты), слегка вдавливая в творожок.
6. Сверху снова выложить творожную массу, выровнять поверхность.
7. Силиконовую кисть обмакнуть в растопленный шоколад, перенести осторожно кисть на формочку, дать шоколаду стечь на творожок и понемногу промазать всю поверхность. Заполненные и промазанные шоколадом формы поместить в морозильную камеру на 30 минут.
8. Вынуть формы из морозильной камеры и аккуратно, чтобы не поломать шоколад, снять силиконовую формочку с шоколадного творожка. Выложить десерт на тарелку (пальцами не трогать, а то останутся отпечатки!). Украсить творожок в шоколаде ягодами/фруктами и листиками мяты.
9. Готовый творожок в шоколаде подать к столу. Приятного аппетита!

Ванилин не перепутайте с ванильным сахаром, ваниль нужно сыпать осторожно, совсем немножко, а иначе творожок будет горчить, и вы испортите десерт. Ягоды и фрукты для творожка можно использовать любые, на ваш вкус и цвет. Черный шоколад можно заменить молочным. Если у вас стенки формочки плохо смазались (шоколад просвечивает), нанесите второй слой и поставьте в морозилку. Готовьте с любовью!