Салат Норвежская бухта

Несложный рецепт салата Норвежская бухта смешанной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Смешанная кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Рис 50 г.
• Консервированные сардины 100 г.
• Лук репчатый 40 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Морковь 60 г.
• Картофель 40 г.
• Майонез 40 г.
• Пищевая йодированная соль 2.5 ч. ложк
• Консервированные маслины 10 шт.
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Этот мягкий, сытный салат вычитал в сети, решил проиллюстрировать и проверить на вшивость автора. Автор не соврал - салат вкусный, классический, мягкий и сытный, а продукты вполне доступны. Для приготовления понадобятся лук, сардина в масле, яйца, морковь и немного риса. Заправляется майонезом.
2. Рис отвариваю в подсоленной воде (на пол литра - 1 чайная ложка соли) до полной мягкости. Промываем и даём стечь лишней воде.
3. Картофель и морковь очищаем от лишних запчастей и кожуры, отвариваем до мягкости в солёной воде (концентрация соли та же, что и для риса). Готовый картофель остужаю и режу в небольшой кубик.
4. Яйца отвариваем, чистим и крошим в мелкие кубики.
5. Лук измельчаю тонкой короткой соломкой. Чтобы не сильно перебивал вкус, прополаскиваем его под холодной проточной водой.
6. Отваренную и остывшую морковь натираем на крупной тёрке.
7. С сардины сливаем лишнюю жидкость, убираем крупные косточки и разламываем средними кусочками. Разминать не нужно - в процессе перемешивания она сама приобретёт нужный размер.
8. В удобный салатник скидываю все ингредиенты, добавляю майонез и немного соли (с половину чайной ложки), но этот момент смотрите по собственным предпочтениям, соль можно и не добавлять. Осторожно, но хорошо перемешиваем, стараясь не сильно растирать по салату сардины.
9. Готовый салат перекладываем в основной салатник или удобные порционные креманки, украшаем для эстетики консервированными маслинами. Можно немного охладить и салат готов к подаче.

 

@m_khristina, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат норвежская бухта по этому простому рецептику.