Ликёр Лимончино

Национальная кухня:
  1. Stdirzi

    Stdirzi Сокол

    Очень простой рецепт ликёра Лимончино итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 321 килокалорий.


    Ликёр Лимончино
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество калории: 321 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Другие

    Ингредиенты на семь порций

    • - 6 лимонов
    • - 400 г сахара
    • - 700 г 90% спирта
    • - 300 г воды, + 200 г позже.

    Пошаговое приготовление

    1. Лимоны хорошо вымыть в горячей воде. Тоненько счистить кожицу, не выбрасывая. Следующий, белый слой очистить и выбросить ( придаёт горечь). Лимоны и кожицу мелко нарезать, сложить в банку.
    2. Спирт развести водой до 50 процентной крепости и залить в банку с лимонами. Настаивать 3 недели.
    3. По прошествии времени, настойку процедить, отжать.
    4. Сварить сироп из 200 г воды и 400 г сахара. Смешать с настойкой. Напитку дать отстояться сутки.
    5. Конечный продукт должен имееть крепость 30 градусов.
    6. В случае если нет спирта, водочный вариант настаивается без воды. Затем, из части настойки и сахара готовится сироп и смешивается с остальной настойкой.

    Подруга привезла из Италии этот ликёр, который называется «Лимончино», «Лимончелло» и пр... Мне захотелось сделать подобное. Мама помогла, «подбросив» старый сюжет. Ликёр несложен в приготовлении. Сахар не приглушает, а подчёркивает яркий, насыщенный вкус и аромат лимона.



     
  2. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в ликёре лимончино
     
  3. p_adelya

    p_adelya Подлипинская Аделя

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  4. Euiaohood

    Euiaohood Инна

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда