Простой рецепт пасты с чесноком и лимоном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порций300 г спагетти или лингвини1 головка чеснока1 лимоноливковое маслосольперецПошаговое приготовлениеС лимона снять цедру с помощью терочки или специального приспособления.В сковороде нагреть масло, выложить в него чеснок, нарезанный пластинками. Томить чеснок до тех пор, пока он не станет прозрачным.Спагетти сварить способом, указанным на упаковке.Выложить спагетти в сковороду с чесноком, туда же отправить цедру, а также налить немного воды, в которой варились спагетти. Немного прогреть. Чуть крахмалистая жидкость растворит и перемешает вкусы.При подаче поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Люблю рецепты, в которых из минимального количества доступных продуктов получается вкусное блюдо. Ароматная паста, приготовленная таким образом, является хорошей альтернативой нашим макаронам с сыром)), особенно для тех, кто придерживается принципов раздельного питания)) Источник также дает другой вариант приготовления пасты с лимоном и чесноком, а точнее с лимонно-чесночным соусом. Для этого нужно лимон целиком и головку чеснока запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. За это время чеснок внутри шкурки превратится в аппетитную помадку, а лимон - в сосуд с соком. останется только осторожно проколоть лимон, выпустить сок в чашечку, и выдавить туда же печеный чеснок. Поджаренную лимонную корку мелко порубить. Вот такой соус получится. В следующий раз обязательно испробую и этот вариант. А пока угощайтесь!
