Миндаль залить кипятком, оставить на 15 минут, почистить и обжарить на сухой сковородке.Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180гр духовке . Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.Таким же способом испечь темный корж, но не разрезая.крем-Желтки, сахар ванилин и муку перемешать. Влить молоко, перемешать.Массу поставить на водяную баню и варить помешивая до загустения.Снять с огня, разделить на 2 части, в одну добавить черный, а в другую белый шоколад. Остудить.В каждый крем добавить по 50 г размягченного масла и хорошо перемешать.безе- Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости миксера и увеличив до максимальной. В полностью взбитые белки, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Масса должна быть гладкой и блестящейНаполните шприц взбитыми белками и Выдавить из шприца в виде небольших пирамидок на выстланный бумагой противень.Духовку разогрейте до t=100C.Выпекать безешки в духовке примерно 40-45 минут при чуть приоткрытом дверце.сборка- На светлый корж помазать крем с черным шоколадом, с верху положить безешки и измельченный миндаль.На темный бисквит помазать белый крем, и кремом в низ положить на безейную прослойку.дальше помазать белый крем и так же безе с миндалем и закрыть светлым бисквитом, промазанный темным кремом.Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и полностью покрыть торт.Украсить растопленным шоколадными и миндальными лепестками.Сложный рецепт шоколадна-миндального торт! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порциибисквит белыйяйца 5 штмука 5 ст лсахар 5 ст лванильный сахар на кончике ч. л.разрыхлитель 0,5 пакетикатёмный бисквитяйца 3 штмука 3 ст лсахар 3 ст лкакао 1 ст л.разрыхлитель 0,5 пакетикакремжелтки 3 штмука 3 ст лсахар 100 гмолоко 300 млмасло сливочное 100 гшоколад белый 150 гшоколад чёрный 100 гванилинбезебелки 3 штсахар 100 гминдаль 200 гдля украшениябелый и чёрный шоколад по 30 гминдальные лепесткисливки 33% 300 млсахарная пудра 1 ст лПошаговое приготовлениеВзбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желткиПросеять муку, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26 см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180 гр духовке. Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа. Таким же способом испечь темный корж, но не разрезая.Миндаль залить кипятком, оставить на 15 минут, почистить и обжарить на сухой сковородке.Желтки, сахар ванилин и муку перемешать. Влить молоко, перемешать.Массу поставить на водяную баню и варить помешивая до загустенияСнять с огня, разделить на 2 части, в одну добавить черный, а в другую белый шоколад. Остудить.В каждый крем добавить по 50 г размягченного масла и хорошо перемешатьбезе - Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости миксера и увеличив до максимальной. В полностью взбитые белки, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Масса должна быть гладкой и блестящей Наполните шприц взбитыми белками и Выдавить из шприца в виде небольших пирамидок на выстланный бумагой противень. Духовку разогрейте до t=100 C. Выпекать безешки в духовке примерно 40-45 минут при чуть приоткрытом дверце.))сборка - На светлый корж помазать крем с черным шоколадом, с верху положить безешки и измельченный миндаль.На темный бисквит помазать белый крем, и кремом в низ положить на безейную прослойку.дальше помазать белый крем и так же безе с миндалем и закрыть светлым бисквитом, промазанный темным кремом.Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и полностью покрыть торт. Украсить растопленным шоколадными и миндальными лепестками.))))Очень шоколадный, миндальный, безумно нежный и вкусный торт!!! Попробуйте!!!
