В этом салате собраны овощи самых разных цветов, а заправка здесь из йогурта с перцем чили.Несложный рецепт салата из кабачка, моркови и свеклы с острой заправкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ланч, Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: Блендер, кухонный комбайнИнгредиенты на четыре порцииперец чили - 1/1, шт.чеснок - 1 зуб.петрушка - 1 пучокуксус красный винный - 2 ст. л.йогурт натуральный - 3 ст. л.кабачок молодой - 1 шт.морковь - 2 шт.свекла в кубиках конс. - 1 шт.салат листовой - 1 пцчоксоль, перецмасло оливковое - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля заправки в чашу блендера сложить: чили, чеснок, петрушку, уксус, йогурт, соль, перец. Плеснуть оливкового масла и измельчить в однородную массу.Кабачок и морковь очистить, натереть. Это можно сделать очень быстро, используя кухонный комбайн. Салат промыть, просушить и нарвать в салатник руками. На салат выложить овощи, полить заправкой. Приятного аппетита!Вместо петрушки в заправке можно использовать тархун. Здесь можно использовать вареную или свежую свеклу.
