Несложный рецепт макарон с сыром по‑американски (Мас and cheese) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииМакароны 250 гМолоко ½ лСливочное масло 4 столовые ложкиПшеничная мука ¼ стаканаМолотый черный перец ¼ чайной ложкиТертый твердый сыр 3 стаканаМолотый мускатный орех ¼ чайной ложкиХлебные крошки ¾ стаканаСоль ½ столовой ложкиРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеВ подсоленную кипящую воду добавьте немного растительного масла и макароны. Варите согласно инструкции на упаковке (в среднем, 6–8 минут). Слейте воду.Пока макароны варятся, подогрейте молоко в маленькой кастрюле, но не кипятите его.В другой кастрюле растопите 3 столовые ложки сливочного масла, добавить муку. Томите на маленьком огне 2 минуты, помешивая венчиком. Добавьте горячее молоко и готовьте еще 2 минуты.Снимите с огня, добавьте сыр, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте. Добавьте сваренные макароны и еще раз хорошо перемешайте. Выложите в блюдо для запекания.Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и смешайте с хлебными крошками. Вылейте содержимое на макароны.Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30–35 минут, пока блюдо не подрумянится.
