Феттучини с цукини и мятой

Несложный рецепт феттучинь с цукини и мятой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 514 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 514 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Паста феттучини 150 г
• Цукини 1 штука
• Лук - шалот 1 штука
• Лимонная цедра щепотка
• Сливки 50 г
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Свежая мята по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Перец чили по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Порезать лук - шалот мелкими кубиками и обжарить его на медленном огне с оливковым маслом
2. Цукини порезать тонкими кружочками, добавить к луку, увеличить немного огонь и обжарить еще 2 минуты, после чего посолить и поперчить
3. Добавить тертую лимонную цедру, перец чили (по желанию) и сливки, дать им выпариться на половину и добавить отваренные до полуготовности феттучини с 3-4 столовыми ложками воды из под пасты
4. Подержать еще 2 минуты на медленном огне постоянно перемешивая
5. Выложить пасту в тарелки и украсить листочками свежей мяты

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о феттучинях с цукини и мятой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!