Мандариновая помадка с горьким шоколадом

Простой рецепт мандариновой помадки с горьким шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• 2 мандарина
• 130 мл молока
• 60 г сливочного масла
• 250 г коричневого сахара
• 100 г горького шоколада
• растительное масло
• соль

Пошаговое приготовление

1. Мелкой теркой сотрите цедру с мандаринов. Выжмите из одного плода сок. Шоколад мелко порубите.
2. В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите сахар с соком и цедрой мандарина.
3. Добавьте размягченное сливочное масло. Посолите. Когда масло
4. растает, добавьте молоко, семена и стручок ванили. Помешивая, доведите смесь до кипения, варите 5 мин. Снимите с огня. Удалите стручок.
5. Добавьте шоколад и быстро перемешайте. Вылейте смесь ровным слоем толщиной не менее 2 см в небольшую форму, выстеленную пленкой и смазанную растительным маслом. Охладите до полного застывания. Нарежьте на небольшие квадратики и подавайте к чаю.