Запеканка из вермишели и грибов

Непростой рецепт запеканки из вермишели и грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Вермишель сырая - 200 г
• или Вермишель отварная - 500 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук - 200 г
• Сыр - 200 г
• Молоко - 200 мл
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст. ложки
• Соль - 2 ч. ложки
• Масло растительное - 5 ст. ложек
• Зелень петрушки - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить запеканку из вермишели: Сырую вермишель отварить до полуготовности. Для этого вскипятить 2 стакана воды, добавить 1 ч. ложку соли, всыпать вермишель, размешать. Довести до кипения на сильном огне, прикрутить огонь до среднего и варить вермишель 5-7 минут. Воду слить, в вермишель добавить 1 ст. ложку растительного масла. Перемешать.
2. Лук очистить, мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до прозрачности (7-10 минут). Выложить лук в миску.
4. Грибы вымыть и очистить.
5. Нарезать грибы кубиками.
6. В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить грибы. Так как грибы интенсивно вбирают масло, через 5 минут добавить еще 1 ст. ложку. Всего обжаривать на среднем огне 10-15 минут. В конце добавить 1 ч. ложку соли. Перемешать.
7. Зелень петрушки нарезать.
8. Смешать лук, грибы и зелень. Можно добавить молотый черный перец или другие специи.
9. Молоко, яйца и муку тщательно перемешать.
10. Сыр натереть на крупной терке.
11. Форму для выпекания застелить фольгой. Желательно смазать маслом. Выложить половину вермишели, разровнять. Сверху выложить половину сыра и тоже разровнять.
12. Следующий слой - лук с грибами. Их выложить полностью, распределить равномерно.
13. Равномерно выложить оставшуюся вермишель, залить все смесью из молока, яиц и муки.
14. Сверху выложить сыр. Разогреть духовку.
15. Выпекать запеканку из вермишели при температуре 190 градусов на средней полке 30 минут.
16. Запеканка из вермишели готова. Приятного аппетита!

 

Здравствуйте aenxitiwm!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

хороший рецепт. Спасибо