Эту приправу очень быстро и просто готовить, в стерильной банке в холодильнике она хранится очень долго. При необходимости вы можете использовать ее как острую аджику для любого блюда. Очень вкусно!Количество порций: 20Простой рецепт приправы для корейских блюд длительного хранения корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на двадцать порцийчеснок — 1 Штука (большая головка)перец черный — 1 Ст. ложка (молотый)перец красный — 1 Ст. ложка (молотый)перец чили или кайенский — 1 Ст. ложка (молотый)паприка — 2 Ст. ложки (молотый)кориандр — 2 Ст. ложки (молотый)перец чили — 1 Штука (свежий - по желанию. )масло растительное — 1 СтаканПошаговое приготовлениеЧеснок нужно почистить и либо выдавить на чеснокодавилку, либо очень мелко порезать.Если вы решили добавить в приправу свежий перец чили (или парочку штук кайенского перца), то работайте с ним очень осторожно, чтобы не натереть глаза. Перец нужно резать очень тонко и мелко.Все необходимые специи ссыпьте на отдельную тарелку - вам придется действовать быстро, и нужно, чтобы все было под рукой.Растительное масло нагреваем на среднем огне. Когда оно начнет кипеть, высыпаем туда чеснок, перемешиваем и даем чесноку жариться 30-45 секунд. Дальше высыпаем в сковородку все сухие специи и перец, быстро перемешиваем и тут же выключаем газ под приправой.Полученную приправу еще горячей сливаем в стерильную банку. Готово! Можно облагораживать любые блюда, которым не хватает пикантности. Приправа может храниться в холодильнике несколько месяцев.
