Простой рецепт миндального печенья греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 703 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 703 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийСахар 200 гЯичный белок 3 штукиКрупная соль щепоткаОчищенный миндаль 500 гЭкстракт миндаля 10 млЛимончелло 2 столовые ложкиСоль щепоткаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 160 градусов. Яичные белки вылить в небольшую миску, добавить половину столовой ложки сахара и щепотку соли и взбить в мягкую пену.Миндаль превратить при помощи блендера в мелкую крошку (оставив целыми для украшения 30 штук). Смешать молотый миндаль в миске с экстрактом миндаля, оставшимся сахаром и солью. Влить яичную смесь и замесить тесто.Смочить руки лимончелло и налепить из теста одинаковые шарики размером с грецкий орех. Уложить на противень, покрытый листом бумаги для выпечки, затем слегка придавить сверху ладонью и придать плоскую форму. В центр каждого печенья легонько вдавить орех.Выпекать двадцать минут (или чуть больше) до золотистого цвета. Готовое печенье остудить.
