Пирог со сливами и миндально-шоколадным вкусом

Непростой рецепт пирога со сливами и миндально-шоколадным вкусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Песочная основа:
• Желток — 2 шт.
• Сахар Мистраль коричневый универсальный — 50 г
• Соль
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Для начинки:
• Слива свежая — 600 г
• Яичный белок — 5 шт.
• Сахар Мистраль коричневый универсальный — 200 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука черёмуховая — 80 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Разрыхлитель — 3 г

Пошаговое приготовление

1. Очень удачный эксперимент с черёмуховой мукой, просто влюбилась в этот шоколадно - миндальный вкус! В сочетание со сливой - беспроигрышный вариант.
2. Желтки растереть с сахаром и щепоткой соли до побеления и растворения сахара. Добавить размягчённое масло, взбить до однородного состояния.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое тесто.
4. Дно разъёмной формы застелить пергаментом, равномерно распределить тесто по дну. Убрать форму с тестом в холодильник.
5. Освободить сливы от косточек, разрезать пополам.
6. Смешать черёмуховую и пшеничную муку с разрыхлителем.
7. Белки яиц взбить до пышности, добавить сахар, взбить до мягких пиков.
8. Всыпать смесь муки с разрыхлителем, осторожно размешать до получения лёгкого, воздушного теста.
9. Достать форму с песочной основой из холодильника и выложить половинки слив ровным слоем.
10. Воздушное черёмуховое тесто выложить поверх слив, разровнять.
11. Выпекать при 180 40 мин.
12. Дать пирогу полностью остыть, после этого вынуть из формы.
13. Приятного аппетита!

 

очень люблю пирог со сливами и миндально-шоколадным вкусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!