Простой рецепт лапши с водорослями и мидиями азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 6 чВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: СковородаИнгредиенты на четыре порции400 г лапши удон400 г замороженного филе мидий50 г сушеных водорослей вакаме4 зубчика чеснока100 г маринованного имбирярастительное масло (лучше арахисовое нерафинированное)сольПошаговое приготовлениеЗаранее разморозьте мидии в холодильнике в дуршлаге, установленном в миске. Это обычно занимает примерно 6 ч.Замочите водоросли в холодной воде на 5 мин. Слейте воду, залейте свежую, замачивайте еще 10 мин.Доведите до кипения 4 л воды в большой кастрюле. Положите водоросли, через 1 мин. выключите огонь и дайте настояться под крышкой, 10 мин. Выложите водоросли шумов - кой на доску и нарежьте тонкими полосками.Нарежьте очищенный чеснок тонкими кружками. Положите в сковороду, полейте растительным маслом и нагрейте на среднем огне, пока чеснок не пожелтеет. Добавьте вакаме и мидии,увеличьте огонь до максимума и прогревайте 1–2 мин.В бульоне из - под водорослей, вскипятив его и посолив, сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и сразу же разложите по тарелкам. Сверху выложите мидии с вакаме и чесноком. Посыпьте мелко порубленным маринованным имбирем и сразу жеподавайте.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
