Макароны с итальянскими колбасками

Несложный рецепт макарон с итальянскими колбасками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Лук красный (мелко рубленый) - 1 шт.
• Чеснок (рубленый) - 2 зубка
• Итальянские колбаски (купаты) - 6 шт.
• Сушеные хлопья красного перца - 1/1, ч. л.
• Орегано свежий (рубленый) - 2 ст. л.
• Помидоры консервированные без шкурки (рублелные) - 400 г
• Макароны - перья или другие фигурные - 350 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Листья петрушки свежие (рубленые) - 2 ст. л.
• Сыр пармезан (тертый на мелкой терке) для украшения

Пошаговое приготовление

1. Приготовить соус для макарон по - итальянски. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать на разогретую сковороду лук и жарить, помешивая, до легкого золотистого цвета, около 6-8 минут. Колбаски очистить от шкурки и высыпать фарш в сковороду с луком. Добавить чеснок и жарить, разламывая куски фарша ребром ложки, в течение 8-10 минут.
2. Добавить в сковороду хлопья красного перца и орегано, хорошо перемешать. Туда же выложить помидоры, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и сразу же переложить их в кастрюлю, в которой они варились.
4. Содержимое сковороды выложить в кастрюлю с макаронами, перемешать.
5. Подавать макароны по - итальянски на порционных тарелках, посыпав петрушкой и пармезаном.