Тарт Алёнке-сестрёнке /с творогом,грушами,на шоколадном песочном тесте

Сложный рецепт тарта Алёнке-сестрёнке /с творогом,грушами,на шоколадном песочном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• тесто:
• какао 20 гр.,
• сахар 80 гр.,
• молоко 30 мл.,
• масло сливочное 30 гр.
• мука пшеничная 250 гр.,
• масло слив. твёрдое 100 гр.,
• соль по вкусу,
• яйцо,
• цедра апельсина 2 ч. л.
• начинка:
• творог 0% 200 гр.,
• сливки 30% 200 гр.,
• сахар 30-50 гр.,
• желтки 4 шт.,
• груши 2 большие шт.
• абрикосовое варенье 50 гр.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день, сестрёнка!
2. Добрый и чудесный день!
3. Этот тарт пекла исключительно для тебя,
4. угощайся!
5. Для начала готовим шоколадное тесто
6. с ароматами апельсина:
7. кладём в кастрюльку сахар, какао и сливочное масло(30 гр. ),
8. вливаем молоко и провариваем, помешивая, пару минут,
9. остужаем до комнатной температуры.
10. В большую ёмкость просеиваем муку, добавляем соль
11. и трём на тёрке холодное сливочное масло,
12. пересыпаем его мукой,
13. добавляем яйцо и цедру апельсина, перемешиваем,
14. получаем крошку, добавляем шоколадную массу,
15. перемешиваем, заворачиваем тесто в плёнку
16. и убираем в холод на полчаса.
17. Затем раскатываем между плёнкой и перекладываем в форму
18. диаметром 26 см., смазанную маслом и посыпанную мукой
19. (видимо, я раскатала очень тонко,
20. у меня осталось тесто на ещё один маленький тарт).
21. В другой ёмкости соединяем творог, сливки, желтки и сахар,
22. выливаем массу на тесто,
23. сверху раскладываем кусочки очищенных груш,
24. ставим в разогретую до 185° духовку на 40-50 минут.
25. Вынимаем тарт,
26. разогреваем варенье и смазываем им груши, готово!
27. Очень шоколадное песочное тесто,
28. нежнейший крем с творогом
29. и тающие во рту кусочки груши.
30. обязательно буду печь ещё!
31. Приятного чаепития!!!

С Днём Рождения тебя, Алёнка-сестрёнка!!!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Когда делала тарт алёнке-сестрёнке /с творогом,грушами,на шоколадном песочном тесте и не сомневалась, что получится вкусно!