Самбал для малайцев и индонезийцев – постоянно присутствующий на кухне продукт, как у большинства наших соотечественников майонез. Если вы любите острое, можете приготовить сразу много и хранить в холодильнике – самбал прекрасно простоит там не меньше двух недель.Очень простой рецепт соуса Самбал индонезийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Индонезийская кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порций8–10 средних луковиц шалота5–10 больших сушеных перцев чили1 ст. л. креветочной пастыПошаговое приготовлениеОчистите сушеные перцы чили от семян. Шалот очистите и нарежьте. Положите шалот, чили и креветочную пасту в ступку или в блендер и измельчите до однородности.Нагрейте вок на среднем огне. Влейте пару ложек масла. Положите в горячее масло пряную пасту и обжаривайте на среднем огне, помешивая, пока масло не проступит на поверхности.
