Бульон с клецками из кур

Очень простой рецепт бульона с клецками из кур русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на три порции

• На 2 — 2,5 л прозрачного бульона для клецек — 100 г мякоти курицы
• 1 яичный белок
• 1/1, стакана молока
• ломтик белого хлеба.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления клецек нужно мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить белок яйца, а также размоченный в молоке отжатый хлеб (без корок) и посолить. Все это хорошо перемешать и пропустить еще 1 — 2 раза через мясорубку, а затем положить в кастрюлю и размешать. После этого, постепенно добавляя молоко (по столовой ложке), взбить массу лопаточкой, посолить и протереть сквозь сито, чтобы получилась гладкая однородная масса. Эту массу разделать двумя ложками: столовой брать из кастрюли готовое тесто, а чайной, смоченной в воде, отделять небольшие кусочки овальной формы, опускать их в горячий бульон и варить в нем.
2. Готовые клецки вынуть из воды шумовкой, выложить на тарелки, залить куриным бульоном и посыпать зеленью петрушки.

 

Надо попробовать приготовить бульон с клецками из кур

 

Рецепт бульона с клецками из кур понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

А что вы нашли в бульоне с клецками из кур??? Мне, например, не очень понравилось

 

Надо попробовать приготовить бульон с клецками из кур

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик бульона с клецками из кур в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Когда в первый раз попробовала бульон с клецками из кур, мне не понравилось.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бульон с клецками из кур