Вегетарианские маникотти

Несложный рецепт вегетарианских маникотти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Чечевица ¾ стакана
• Черная фасоль ¾ стакана
• Помидоры 1 штука
• Лук ½ стакана
• Соус сальса 3 столовые ложки
• Тмин 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Маникотти 250 г
• Помидоры в собственном соку 400 г
• Рубленная кинза 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Сварите фасоль и чечевицу согласно инструкциям на упаковке.
2. Сварите макароны, чтобы они были немного тверже, чем al dente. Слейте воду и промойте их под холодной водой.
3. Смешайте чечевицу, вареную черную фасоль, порезанный кубиками свежий помидор, порезанную кубиками луковицу, соус сальса и тмин в миске среднего размера. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Нагрейте духовку до 200°С.
5. Нафаршируйте макароны маникотти полученной смесью. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания.
6. Залейте макароны измельченными томатами в собственном соку. Посыпьте кинзой.
7. Накройте блюдо для запекания алюминиевой фольгой. Поставьте в разогретую духовку на 30 минут или пока томаты не начнут шипеть.
8. Достаньте из духовки. Снимите фольгу и разложите по тарелкам.

 

отличная тема уже в закладке.