Шоколадная глазурь

Простой рецепт шоколадной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 50~100 г шоколада,
• 50 г сливочного масла,
• 1 стакан сахарной пудры,
• 5 ст ложек молока,
• 1 ст ложка крахмала,
• 3 ст ложки какао,
• ванилин

Пошаговое приготовление

1. В небольшую кастрюльку всыпать сахарную пудру и влить молоко.
2. На самом маленьком огне довести до кипения и растворения сахара.
3. В полученную массу опустить шоколад и масло.
4. Когда шоколад растает, всыпать какао и крахмал. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. Немного остудить, при этом взбивая деревянной ложкой, до легкого загустения.
6. Глазурь вылить на изделие и разравнять ножом или ложкой.
7. Желательно не выливать глазурь на масляный или сливочный крем, иначе они могут расплавиться и потечь.
8. Лучше всего распределять глазурь по слою ягодного джема.

Смешанный с маслом и сахаром шоколад становится пластичным и глянцевым. Прекрасно покрытие для тортов.