Рассыпчатое кокосовое печенье

Несложный рецепт рассыпчатого кокосового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• сливочный маргарин 200 г
• кокосовая стружка 100 г
• мука 2-2,5 стакана
• сахар 100 г
• ванильный сахар 10 г
• разрыхлитель(сода+уксус) 10 г
• яйца 2 шт
• щепотка соли
• ледяная вода 2-3 ст. л.
• любое густое варенье 100-150 г

Пошаговое приготовление

1. Маргарин порубить с мукой, добавить сахар, ванильный сахар, кокосовую стружку, щепотку соли, разрыхлитель и яйцо. Начать вымешивать тесто, добавляя по одной ложке ледяную воду. Вымесить мягкое тесто.
2. Тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 1 час.
3. Расскатать тесто толщиной 0,5 см, выдавить кружки. Половину кружков выложить на противень и смазать слегка взбитым яйцом.
4. В других кружках выдавить центр, положить эти кружки на основу печений.
5. Смазать яйцом, присыпать сахаром и в центр печений положить варенье, ну или свежую ягоду.
6. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета, около 15-20 минут.
7. Приятного аппетита.

Печенье оооочень нежное, хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое, с кокосывым вкусом и ароматом.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рассыпчатого кокосового печенья.
korritsa93, спасибо!!!