Фальшивая запеканка (без духовки)

Простой рецепт фальшивой запеканки (без духовки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на две порции

• Яблоко 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Творог 300 г.
• Отваренная вермишель 1 стакан(200 г. )
• Манная крупа 6 ст. л.
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 4 ст. л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Масло растительное 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Морковь и яблоко(с кожурой)натираем на крупной терке и перемешиваем с остальными ингридиентами(кроме масла).
2. Оговорюсь сразу: рецепт самой запеканки может быть разным. Я его даю не как «новую» рецептуру запеканки, а как способ ее приготовления. Этот вариант может очень выручить в трудную минуту. Например, в кемпинге или когда духовка сдохла.
3. В сковороде с антипригарным покрытием хорошенько разогреваем масло. Затем, наклоняя сковороду, обмаслим все бортики сковородки и отольем в чашечку половину масла.
4. Выкладываем приготовленную массу на сквородку, разравниваем лопаточкой и притромбовываем, чтобы внутри не осталось воздуха. Потом выливаем оставшееся масло и размазываем его по всей поверхности, накрываем крышкой(крышка должна быть плоской).
5. Далее 5 минут на среднем огне и 5 на медленном. Готовность видно по зажаренным краям у бортиков сковородки.
6. Деревянной лопаточкой осторожненько пройдемся у бортиков сковороды, отодвигая чуть - чуть массу от бортов. Теперь (советую сделать глубокий вдох)прижать крышку к сковороде и быстро перевернуть запеканку со сковороды на крышку(см. фото4), а потом обратно на сковороду(см. фото5), наклоняя крышку так, чтобы наша запеканка соскользнула обратно на сковороду, но уже другой стороной.
7. Это страшно только в первый раз, а потом запросто!
8. Далее жарим на медленном огне нашу запеканку еще около 10 минут. Периодически тормошим сковороду, чтобы убедиться, что запеканка не прилипает ко дну. Готовую запеканку переворачиваем на блюдо. Вуаля!Готово!Кому со сметанкой - кому с вареньем - кому с йогуртом!Приятного аппетита!

Дело было в Голландии. Пришла я как-то в гости к подружке. Что-то мы с ней готовили на общей кухне. Поясню: она жила в огромной общаге, посередине кухни огромная плита на 32конфорки. В кухне только мы и какой-то негр готовил омлет. Подружка вышла на несколько минут. И вдруг этот негр берет и переворачивает свою стряпню вверх тормашками... Я вскрикнула, а он перевернул свой омлет обратно на сковородку, улыбнулся белозубой улыбкой:Geen probleem, mevrouw, alles goed?-Ja, alles goed-ответила я, с трудом переводя дыхание. Хотя в тот момент мне было далеко до хорошего... А на следующий день уже мы с подружкой готовили мою любимую запеканку на сковородке, и уже другие соседи по кухне охали в момент переворачивания!!! Зато теперь я не делаю запеканку в духовке, на сковороде на много быстрее и мне кажется даже вкуснее... Попробуйте, может и вам понравится, или по крайней мере выручит, если рядом не окажется духовки.