Запеканка с фаршем и овощами (в мультиварке)

Непростой рецепт запеканки с фаршем и овощами (в мультиварке) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Фарш мясной – 600 г
• Кабачок (цукини) – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 10 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 50 мл
• Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л.
• Сметана (для подачи) – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный – по вкусу
• Грибы обжаренные (для украшения) (по желанию) - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для запеканки с фаршем и овощами: фарш говяжий и куриный смешать, картофель почистить, помыть помидоры и перец.
2. Как приготовить запеканку с фаршем и овощами (в мультиварке): Почистить и мелко порезать кабачок.
3. Порезать луковицу.
4. Смешать лук и кабачок в чаше мультиварки.
5. Включить мультиварку в режиме «Жарка» на 30 минут и обжаривать овощи 10 минут.
6. Порезать помидоры помельче.
7. После того, как лук и кабачок немного обжарились, добавить к ним помидоры и обжаривать все еще минут 15, но не пережаривать.
8. В это время порезать болгарский перец полукольцами.
9. Картофель нарезать полукруглыми пластинками.
10. Нарезать мелко зеленый лук.
11. И смешать зелень с картофелем.
12. Взбить вилкой или венчиком яйцо с молоком, посолить и поперчить.
13. Половину яично - молочной смеси влить в картофель, а половину влить в фарш. Добавить в фарш обжаренные овощи и хорошо перемешать.
14. В мультиварку уложить рукав для запекания – так легче извлечь запеканку из чаши, не разрушив.
15. Укладывать в чашу овощи слоями: сначала картофель и болгарский перец.
16. Затем слой фарша.
17. И снова картофель.
18. Готовить запеканку с фаршем в мультиварке в режиме «Выпечка» ровно 65 минут, не меньше.
19. После этого немного остудить запеканку, а затем доставать вместе с рукавом. Рукав осторожно снять.
20. Полить запеканку сметаной.
21. Запеканку с фаршем и овощами можно украсить обжаренными грибами. Готово, зовите всех к столу!

Для приготовления запеканки я взяла нежирный фарш из говядины и куриного филе, в пропорции 1:1.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

очень вкусный рецепт запеканки с фаршем и овощами (в мультиварке), буду рада воспользоваться рецептом.

 

Хороший рецептик!