Салат из редиски и огурцов с яйцом

Простой рецепт салата из редиски и огурцов с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 9 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• 1 большой пучок редиски
• 3–4 небольших огурца
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 2 яйца
• 4 ст. л. простокваши
• 2 ст. л. подсолнечного масла (лучше ароматного)
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Очень мелко нарежьте зеленый лук, посолите, перемешайте, смешайте с простоквашей и подсолнечным маслом.
2. Сварите яйца вкрутую, 9 мин., остудите под струей холодной воды и очистите. Нарежьте яйца довольно крупными кусочками.
3. У редиски удалите хвостики и зелень. Нарежьте редис тонкими кружочками. Такими же кружочками нарежьте огурцы.
4. Посолите огурцы и редис, смешайте с заправкой из зеленого лука с простоквашей и маслом, поперчите, разложите по тарелкам. Посыпьте рублеными яйцами, еще немного посолите, поперчите и подавайте.

 

Спасибо
Будем пробовать!