Простой рецепт дипа из шпината домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 125 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 125 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ДипИнгредиенты на шесть порцийШпинат 300 гСметана 15% - ная 150 гСыр 100 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаМолотый черный перец по вкусуКрасный перец чили ½ штукиПошаговое приготовлениеШпинат положить в сухую кастрюлю (масла не добавлять) и дать ему съежится от температуры, помешивая.Когда листья уменьшатся примерно в 4 раза, отправить их в блендер и измельчить.Небольшую луковицу мелко порезать, чили так же (семена вынуть), а 3 зубца чеснока тонко нарезать пластинками, поместить на сковороду, куда сначала добавить чуть растительного масла.На небольшом огне припустить лук и чеснок до прозрачности.Добавить туда же шпинат, сметану, натертый сыр. Потушить все минут 5. Посолить и поперчить по вкусу.Подавать или огненно горячим, как горячую закуску, макая в субстанцию сухарики из черного хлеба с чесноком, или —охлажденным, на завтрак, с тостом и яйцом-пашот и малосольным лососем. И перчика свежемолотого поверх не забудьте... Да и еще — степень остроты регулируйте по вкусу, аутентично — ОЧЧЧень остро.)) Штука достаточно калорийная , но ФФФКУСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ. est modus in rebus — как говорили древние римляне ))
