Ванильное песочное печенье с кокосом

Простой рецепт ванильного песочного печенья с кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 300 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
• Сахар — 100 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Яичные желтки — 2 шт.
• Ванилин — 2 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Соль — 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Это мой первый когда - либо выложенный рецепт, так что не судите, пожалуйста, строго
2. Еще многому предстоит научиться (например, как делать красивые фудфото)))
3. Смешать просеянную через сито муку с разрыхлителем и солью.
4. В другой миске соединить сливочное масло, сахарную пудру и сахар (я использовала коричневый), взбить миксером на средней скорости до однородной массы.
5. Добавить в масляную массу яичные желтки, ванилин, кокосовую стружку и взбивать еще 30 секунд.
6. Добавить муку с разрыхлителем и солью, быстро перемешать тесто до однородности миксером - на минимальной скорости.
7. Слепить «колобок», положить его в пакет и отправить с холодильник на 1 час.
8. Разогреть духовку до 180-190 градусов. Противни застелить бумагой для запекания.
9. Достать из холодильника тесто и раскатать.
10. С помощь специальных формочек или обычного стакана нарезать тесто.
11. Выложить печенье на противень и поместить его в разогретую духовку.
12. Выпекать печенье примерно 10-13 минут до легкой румяности.
13. Приятного аппетита!

Рецептов песочного печенья великое множество, я решила взять один из самых стандартных рецептов и немного его видоизменить, добавив кокосовую стружку и заменив белый сахар коричневым. Легкий кокосовый вкус очень хорошо сочетается с молотым кофе средней обжарки Черная карта - Жемчужина Америки. Печенье получается очень нежным и буквально тает во рту! Для меня нет ничего приятнее, чем сидеть с чашечкой ароматного кофе или чая и уплетать свежую выпечку под какой-нибудь интересный сериал

 

очень люблю ванильное песочное печенье с кокосом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась