Запеканка Тереза

Несложный рецепт запеканки Терезы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Тесто слоеное(чтобы побыстрее я беру магазинное) 400 г,
• Баклажаны 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Сыр(Российский) 150 г.
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца 2 шт.
• Базилик
• Орегано сушеный 1/1, ч. л.
• Оливковое масло (можно и подсолнечное) 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очищенные баклажаны порежьте кубиками и, присолив, положите в друшлаг под гнет минут на 15.
2. Нарежьте сыр небольшими кубиками.
3. Нарежьте помидоры дольками, присолите и дайте соку стечь.
4. Промойте баклажаны и промокните их бумажной салфеткой.
5. Раскалите масло в сковороде, положите туда очищенный чеснок и дайте ему подрумяниться. Затем выньте его и добавтье в сковороду баклажаны, посолите, поперчите, добавьте орегано и готовьте при среднем нагреве минут 7-10. Немного дайте остыть.
6. Заранее размороженное тесто раскатайте так, чтобы покрыть дно и стенки формы для торта или сковороды.
7. Яйца взбейте и добавьте в баклажаны, туда же добавьте и сыр.
8. Выложите в форму с тестом готовые баклажаны, сверху по краю вокруг выложите подсушенные помидоры. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. При подаче украсьте веточкой базилика.
9. Приятного апппетита.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.