Сырно-шоколадные кексы с орехами и горьким шоколадом

Непростой рецепт сырно-шоколадных кексы с орехами и горьким шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Шоколадный плавленый сыр Hochland в ванночке - 200 г ( 1 упаковка)
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сахарный песок - 1 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Масло сливочное растопленное - 2 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Мука - 150 г
• Масло сливочное для смазывания формочек
• Миндаль мелкорубленный - 3 ст. л.
• Грецкий орех - крупнорубленный горсть
• Шоколад горький - для украшения
• Орехи бразильские целиком - для украшения

Пошаговое приготовление

1. Сразу же прогреть духовку до 190 градусов.
2. Яйца взбить с сахарным песком и смешать с плавленым сыром.
3. Добавить сметану, остывшее растопленное сливочное масло, соль и хорошо перемешать.
4. Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить в яичную смесь. Замесить тесто.
5. Добавить в тесто мелкорубленный миндаль и грецкие орехи, поломанные крупно. Перемешать.
6. формочки ( у меня разовые для маффинов) смазать маслом, выложить тесто на 2/2, высоты и поставить в духовку на 20-25 минут.
7. Растопить на водяной бане горький шоколад. Кондитерским шприцем ( я пользуюсь обычным, но прочным целлофановым пакетиком с отрезанным кончиком) украсить по желанию. Украсить целым орешком ( любым, какие есть в наличии)

Кексы с ярковыраженным сырным вкусом. Я обязательно держу про запас ванночку с шоколадным плавленым сыром, поскольку эти кексы абсолютно не сладкие, и оооочень быстры и легки в приготовлении. Это любимые кексы супруга, они обычно даже остыть не успевают. Из этого количества получается 12 штук.