ПОДГОТВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫГотовим 2 протвеня - застилаем бумагой для выпечки.Печку греем до 170°.---ОБСЫПКА для печенья50 г сахара, 2 ст.л. иголочек розмарина и пачечку ванильного сахара толчём в ступке.---ТЕСТОВанильный стручок раздракониваем: режем вдоль и тупой стороной ножа сдираем семена.Я пустой стручок не выбрасываю, а кладу в сахар, чтоб он так ароматизировался. Сахар, понятное дело - не стручок...Муку и разрыхлитель просеиваем и смешиваем.Мягкое масло, сахар и соль взбиваем.Добавляем яйцо, ванильные семена и ликёр...Смешиваем до кремообразного состояния.Добавляем муку и быстро всё смешиваем в однородное тесто.--ФОРМИРУЕМ печеньяЛожечкой (чайной) берём тесто и руками скатываем комочки. Величиной с грецкий орех...Кладём в мисочку с обсыпкой. Хорошенечко перекатываем шарики, чтобы они были покрыты обсыпкой со всех сторон.Шарики кладём на протвень.Донышко стакана макаем в обсыпку и слегка (упаси Бог, без фанатизму!) - придавливаем каждое печеньице.Около 1 см толщиной...В диаметре не более 2,5 см.---ВЫПЕКАЕМВыпекаем около 12-13 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке.Несложный рецепт печенья РОЗМАРИНОВО-ВАНИЛЬНОЕ Навеки ваш! - ДУЭЛЬ немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на тридцать порцийЛисточки (иголочки) розмарина (сухие) - 2-3 ст. л. У меня 2 ст. л.Сахар - 150 г (100 г в тесто + 50 г для обсыпки)Ванильный сахар - 1 п.Мука - 200 гРазрыхлитель (порошок для выпечки) - 1 п.Масло сливочное (мягкое) - 150 гСоль - 2 щепотки (не брала, у меня масло было уже солёное)Яйцо - 1 шт. (комнатной температуры), размер МВанильный стручок - 1 шт.Апельсиновый ликёр - 1-2 ст. л. (опционно, можно взять воду, хотя это и скучно!)Пошаговое приготовлениеБыстро, просто, вкусно. Необычно! Хотя постойте. знаете, НЕ ПЕКИТЕ эти печенья, НЕ ПЕКИТЕ!!! Почему? - очень просто: попробоватъ не получится, укусил. и остановиться невозможно!!! Смерть талии, погибель фигуре! Кто не любит розмарин (есть такие???) - проходим мимо! А кто любит - тут ваша погибель!Мне очень понравились - не очень сладкие, ароматные до невозможности. рассыпчатые, нежные! Готовятся быстро и легко! Я «употребила» их к чаю, кофе, вину. Больше мне с винцом пондра!!! Одним словом, решайте сами: печь или не печь. поди, взрослые мальчики и девочки.Итак, начнём - с. ПОДГОТВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ Готовим 2 протвеня - застилаем бумагой для выпечки. Печку греем до 170°.ОБСЫПКА для печенья 50 г сахара, 2 ст. л. иголочек розмарина и пачечку ванильного сахара толчём в ступке. -ТЕСТО Продукты для теста. - тут. - и тут.Ванильный стручок раздракониваем: режем вдоль и тупой стороной ножа «сдираем» семена. Я пустой стручок не выбрасываю, а кладу в сахар, чтоб он так ароматизировался. Сахар, понятное дело - не стручок.Муку и разрыхлитель просеиваем и смешиваем. Мягкое масло, сахар и соль взбиваем. Добавляем яйцо, ванильные семена и ликёр. Смешиваем до кремообразного состояния. Добавляем муку и быстро всё смешиваем в однородное тесто.ФОРМИРУЕМ печенья Ложечкой (чайной) берём тесто и руками скатываем комочки. Величиной с грецкий орех. Кладём в мисочку с обсыпкой. Хорошенечко перекатываем шарики, чтобы они были покрыты обсыпкой со всех сторон.Шарики кладём на протвень. Донышко стакана макаем в обсыпку и слегка (упаси Бог, без фанатизму!) - придавливаем каждое печеньице.Около 1 см толщиной. В диаметре не более 2,5 см.ВЫПЕКАЕМ Выпекаем около 12-13 минут до золотистого цвета.Остудить на решётке.Печь или не печь? - Вот в чём вопрос!Решайте сами. .Печь или не печь? - Вот в чём вопрос! Решайте сами... потому как, если испечёте - то остановиться будет невозможно… Вот как-то так...
