Непростой рецепт спагетти в соусе из тыквы и куриной грудки,с трюфельным маслом и бренди средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииспагетти BORGES - 250 грДля соусакуриная грудка - 250 гртыква 200 грпармезан тертыйзелень петрушки (листья)перчик чили по вкусузубчик чеснока 1 шт крупныйбренди 2 ст лтрюфельное масло для подачиоливковое масло - 2-3 ст ложкисоль, свежемолотый перецнабор итальянские травы - 1 ст ложкаПошаговое приготовлениеКуриную грудку пропустить через мясорубку или блендерТыкву очистить и порезать на небольшие кусочки, сложить в емкость для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать травамиЗапечь до готовности в духовкеОтварить Спагетти Borges согласно инструкции на упаковке. (сохранить немного воды, в которой варилась паста)Подготовить все ингредиенты для соусаЧеснок порезать и обжарить на оливковом масле, следить, чтобы чеснок не пригорелДобавить фарш, тыкву, мелко порезанный чили(по желанию) и немного протушить, размяв вилкой, в конце влить бренди, добавить петрушку, горсть пармезана, соль, перецОткорректировать на вкусЕсли соус густоват, то добавить воды, в которой варилась пастаВ емкость, где отваривали пасту влить соус, выложить пасту, немного прогретьВыложить на сервировочные тарелкиПосыпать пармезаном и сделать дорожку из капель трюфельного маслаПодаватьМне очень нравится это блюдо, которым когда-то поделилась одна итальянка тем, что как и большинство блюд средиземноморской кухни, это блюдо очень легкое, вкусное и вместе с тем сытное
