Простой рецепт салата с кальмарами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на три порцииКальмары – 1 тушкаВареные яйца – 3 шт.Вареный картофель – 3 шт.Жареный лук – 3 ст. ложкиСметана домашняя – 3 чайные ложкиМайонез – 3-4 ст. ложкиСырые яичные желтки – 3 шт.Индийский перец (паприка)СольПошаговое приготовлениеКальмара отварить в подсоленной воде 4-5 минут, почистить. Срезать с тушки три красивых колечка, диаметром 4-6 см., остальное нарезать соломкой, смешать с небольшим количеством майонеза.Картофель нарезать соломкой, подсолить, полить сметаной.Яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать соломкой, желтки натереть на терке.Лук должен быть поджарен до золотисто - коричневого хрустящего состояния на смеси растительного и сливочного масла, сковороду поставить под наклон, для стекания лишнего жира. Выкладывать лук на бумагу не нужно, некоторое количество жира должно остаться.Салат выкладывать слоями в три салатника: - картофель - желтки вареные - жареный лук - кальмары - белки (подсолить)Полить сверху майонезом по краю салатника, посыпать майонез индийским перцем (сладкая паприка яркого бордово - красного цвета – можно заменить простой паприкой). В середину поместить кольцо кальмара. Непосредственно перед подачей в кольцо положить целый сырой яичный желток, посыпать его слегка мелкой солью.
