Рисовое печенье с черным перцем

1. Рис Кубань от Мистраль (белый круглозерный) смолоть в муку в кофемолке. Просеять. Нам нужно 80 г рисовой муки.

2. Добавить 50 г пшеничной просеянной муки , сахарную пудру и соль.

3. Сыпучие компоненты добавить к кокосовому молоку. Если нет молока, можно заменить на воду.

4. Перемешать венчиком до однородности.

5. Черный перец горошком измельчить в ступке или в мельнице. Обжарить на сухой разогретой сковороде пару минут, добавить 1 ст.л. лимонного сока, через минуту перец убрать со сковороды.

Я добавляла 4 г перца. Это очень остро. Любителям поострее советую взять 4-5 горошин, остальным 2-3 шт.

6. Добавить карамелизованный перец в тесто. Перемешать венчиком.

7. Выпекать печенье лучше на селиконовом коврике. Я выпекала на пекарской бумаге, предварительно смазала растительным маслом, бумага немного прилипла к печенью. Столовой ложкой выкладываем тесто на селиконовый коврик, распределяем тесто в круг довольно тонко, тогда печенье будет похоже на чипсы.

8. Выпекать в разогретой до 160-170 гр. духовке около 10 минут. Когда края печенья станут румяными, оно готово.

9. Приятного поста!

За рецепт благодарю Медунью.

Простой рецепт рисового печенья с черным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рис Кубань «Мистраль» — 80 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Молоко кокосовое или вода — 150 г
• Сахарная пудра — 40 г
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Перец черный горошком — 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Рис Кубань от «Мистраль» (белый круглозерный).
2. . смолоть в муку в кофемолке. Просеять. Нам нужно 80 г рисовой муки.
3. Добавить 50 г пшеничной просеянной муки, сахарную пудру и соль.
4. Сыпучие компоненты добавить к кокосовому молоку. Если нет молока, можно заменить на воду. Перемешать венчиком до однородности.
5. Черный перец горошком измельчить в ступке или в мельнице. Обжарить на сухой разогретой сковороде пару минут, добавить 1 ст. л. лимонного сока, через минуту перец убрать со сковороды.
6. Добавить карамелизованный перец в тесто. Перемешать венчиком
7. Выпекать печенье лучше на селиконовом коврике. Я выпекала на пекарской бумаге, предварительно смазала растительным маслом, бумага немного прилипла к печенью. Столовой ложкой выкладываем тесто на селиконовый коврик, распределяем тесто в круг довольно тонко, тогда печенье будет похоже на чипсы.
8. Выпекать в разогретой до 160-170 гр. духовке около 10 минут. Когда края печенья станут румяными, оно готово.

Хрустящее невесомое печенье, очень похоже на чипсы. Вначале перец не чувствуется, только хрусткость, сладко-кисловатый приятный лимонный привкус. Послевкусие перца приходит спустя время. И это очень необычно и вкусно. Только не переборщите с перцем.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рисовое печенье с черным перцем

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению рисового печенья с черным перцем получилась

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

выглядит очень аппетитно