Жареная печень с луком

Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком.

Для приготовления блюда понадобится говяжья, утиная, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет для паштетов.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт жареной печени с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Печень говяжья — 500 Грамм
• Лук — 1-2 Штук
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Мука для панировки — 0,5 Стакана
• Масло для жарки — 4 Ст. ложки (рафинированное)
• Зелень — По вкусу (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты. Лук очищаем. Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем. Снимаем пленки.
2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.
3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.
4. Каждый кусочек панируем в муке.
5. Панируем со всех сторон.
6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.
7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.
8. Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!

 

Жареная печень с луком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.